Esta receita foi baseada em duas outras que constam nos seguintes links:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
- caldo de legumes em pó ou sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa tigela, junte todos os ingredientes e misture muito bem com as mãos. Aos poucos, o calor da sua mão fará a manteiga derreter.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, espalhe uma das porções de massa, cubrindo o fundo e toda a lateral de uma forma de fundo removível. Reserve.
RECHEIO
Ingredientes
- 500 g de batata cozida
- 300 g de cenoura cozida
- 2 tomates em rodelas ou picados
- 300 g de queijos a sua escolha (usei muçarela, provolone e requeijão)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 latas ou 3 caixinhas de creme de leite
- sal a gosto
- curry e/ou noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
- Em uma tigela misture o creme de leite, a farinha de trigo, o sal e o curry ou a noz moscada.
- Distribua uma camada de legumes na forma forrada com a massa e coloque um pouco da mistura de creme de leite. Outra camada de legumes e mais um pouco de mistura e assim por diante até que acabem os legumes, finalizando com a mistura.
- Distribua os queijos sobre a torta e leve ao forno para assar por, aproximadamente, 30 minutos.
- Retire do forno e desenforme. Sirva quente, mas em temperatura ambiente é ótimo.
